A bagel egy zsemle, amely a lengyelországi zsidó közösségekből származik.
A bageleket hagyományosan élesztős búzatésztából készítik, amelyet kézzel tórusz vagy gyűrű alakúra formálnak, rövid ideig vízben megfőznek, majd kisütik.
Az eredmény egy sűrű, rágós, tésztaszerű belső, barnás és néha ropogós külsővel.

Jó étvágyat hozzá!

Elsőre picit bizarr...